Anatra al pepe verde

Ingredienti

• 1 2kg Anatra Di
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 40 g Burro
• 2 Bicchieri Brodo
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Peperone Rosso Piccolo
• 1 Costa Sedano
• Prezzemolo
• Timo
• 1 Cucchiaio Pepe Verde In Grani
• Sale
• Pepe