Torta rustica di castagne e pere

Ingredienti

• 150 gr farina integrale
• 100 gr farina di castagne
• 1 bustina di lievito
• 4 cucchiai di malto (o miele)
• 50 gr di mandorle pelate
• 40 gr olio di semi
• 1 bicchiere di succo d'arancia
• 1 pizzico di cannella
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 manciata di uvetta
• 2 pere sode
• 2 cucchiai di nocino (facoltativo)

Preparazione

• Ricordatevi di mettere l'uvetta in ammollo, in poca acqua tiepida, almeno un'ora prima di iniziare la preparazione.
• Mescolate in una ciotola le farine, il lievito, le spezie. Aggiungete il malto, l'olio, il succo d'arancia, il nocino (se l'avete).
• Quando il composto è ben amalgamato, continuate con le mandorle un po' tritate e l'uvetta strizzata, e la pera a pezzettini.
• Versate in una tortiera e cuocete in forno caldo, a 180 C, per circa 30-35 minuti

Domande

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