Torta di pere con formaggio cremoso

Name: Torta di pere con formaggio cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina"00"; 4 pere Kaiser; 3 uova; 1 limone; 170 g di zucchero; 1 bustina di lievito; un pizzico di sale; cannella; 125 g di Philadelphia; 130 g di acqua

Dessert

facile

1 ora

562 Kcal

Una torta speciale

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Accendere il forno a 180 °C prima di procedere. Sbucciare le pere e tagliarle: due a dadini e le altre restanti a fettine.
Montare le uova con lo zucchero finchè non diventeranno belle spumose e chiare.
Aggiungere il formaggio ammorbidito precedentemente con una forchetta, la farina poco alla volta, il lievito,la cannella, la buccia del limone grattugiata, il pizzico di sale e le pere a dadini.
Infine aggiungere l'acqua. Mescolare sempre adagio dall'alto verso il basso per far si che non si smonti.
Imburrare una teglia da 22 cm di diametro, infarinare e versare il composto.
Mettere a raggera le fettine di pera, cospargere con lo zucchero ed infornare per circa 30 minuti.