Petitchef

Torta rovesciata al rabarbaro

Dessert
10 porzioni
30 min
30 min
facile
Vi piacciono le torte rovesciate? Provate questa versione alternativa da realizzare con il rabarbaro. Seguite il nostro tutorial video per portare in tavola nuovi sapori.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 gr di rabarbaro

50 gr di zucchero di canna

1/2 limone


80 gr di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

100 gr di farina

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

75 gr di farina di mandorle

50 gr di burro

Materiale

Stampo quadrato 20x20cm

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Lavate i gambi di rabarbaro. Poi tagliateli in modo tale che entrino nello stampo. Quindi pelateli.
  • Tappa 2 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Spolverate la base dello stampo imburrato con lo zucchero di canna.
  • Tappa 3 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Adagiate i gambi di rabarbaro puliti sullo zucchero, poi bagnateli con il succo di limone
  • Tappa 4 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Mescolate le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato
  • Tappa 5 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Aggiungete la farina, il lievito, il sale, la farina di mandorle e mescolate per bene
  • Tappa 6 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Infine incorporate il burro fuso.
  • Tappa 7 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Versate questo composto sui gambi di rabarbaro e livellate con una spatola.
  • Tappa 8 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Infornate per 30 minuti a 180°C.
  • Tappa 9 - Torta rovesciata al rabarbaro
    Passato questo tempo, sformate e lasciate raffreddare. La torta rovesciata al rabarbaro è pronta!

Foto

Torta rovesciata al rabarbaro, foto 1Torta rovesciata al rabarbaro, foto 2Torta rovesciata al rabarbaro, foto 3Torta rovesciata al rabarbaro, foto 4




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