Torta cocco e nutella

Ingredienti

• 3 uova intere
• 350 g zucchero
• 300 g olio di semi
• 200 g latte
• 80 g farina di cocco
• 320 g farina bianca
• 1 bustina lievito

Preparazione

• Montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di zucchero.
• Amalgamare i tuorli con lo zucchero fino a che nn diventano una cremina.
• Aggingere via via tutti gli ingredienti tenendo per ultimi gli albumi montati a neve.
• Aggiungerli poco alla volta e stando attenti a non smontarli.
  Mettere in forno a 180° per almeno 50 minuti.
• Lasciata un oretta per fargli prendere più colore e per farla asciugare un pochino di più.
• Poi ovviamente la cottura varia da forno a forno.
• Appena viene sfornata, spalmare la superficie e i bordi di nutella e cospargere di scaglie di cocco.

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