Petitchef

Torta cocco e nutella

Dessert
1 porzioni
20 min
30 min
facile
Molto simile alla ricetta della torta al cocco che si trova nel ricettario segreto della nonna, ma con l’aggiunta della magica crema di nocciole: la Nutella.
Morbida e golosa come solo una torta alla nutella e cocco può essere; l’abbinamento più delizioso che io conosca.

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
200 grammi farina 00

200 grammi di farina di cocco

200 grammi zucchero

100 grammi di burro


1 busta di lievito

1 bicchiere di latte

Preparazione

  • Mescolate la farina di cocco con la farina 00; mettete in una terrina o nella planetaria il burro fatto ammorbidire fuori da frigorifero e montatelo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungete lo zucchero, il latte a filo, un uovo alla volta e, sempre continuando a lavorare l’impasto, il mix di farine a pioggia ed il lievito.
  • Continuate a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
  • Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, aggiungete la Nutella qua e là utilizzando un cucchiaio da minestra, infornate a 160° per circa 30 minuti.
    Sfornate e fate raffreddare



Commenti dei membri:

27/10/2015

Veramente eccellente

(1) (0) Abuso
27/10/2015

Mamma che bontà

(1) (0) Abuso

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