Torta magica al cioccolato - Ricetta Facile

Name: Torta magica al cioccolato - ricetta facile
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 4 uovo (tuorli + albumi); 50 gr di zucchero bianco; 50 gr di zucchero di canna; 125 gr di burro fuso; 40 gr di cacao amaro; 80 gr di farina; 1 pizzico di sale; 500 ml di latte

Sì, avete letto bene. Questa torta è magica!Perché? Con una sola preparazione otterrete tre diverse consistenze: un flan, una strato cremoso e un pan di Spagna. Vi avevamo già stregato con la ricetta della "torta magica limone e vaniglia", ma questa versione al cioccolato è ancora più golosa e stupirà sicuramente anche chi non ama particolarmente i dolci. Scoprite subito come si prepara, la ricetta è molto semplice e vi spieghiamo il procedimento passo a passo (non dimenticate di consultare anche il tutorial video).

Dessert

8 porzioni

10 min

3 ore

55 min

facile

285 Kcal

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232

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Video

Ingredienti

4 uovo (tuorli + albumi)
50 gr di zucchero bianco
50 gr di zucchero di canna
125 gr di burro fuso
40 gr di cacao amaro
80 gr di farina
1 pizzico di sale
500 ml di latte

Costo stimato: 2.47€ (0.31€/Porzioni)

Materiale

Fruste elettriche
1 stampo quadrato 20 x 20
Ciotola

Preparazione

Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Poi sbattete i tuorli con lo zucchero bianco e con quello di canna. Infine aggiungete il burro fuso e mescolate per bene.
Incorporate il cacao, la farina ed il sale alla preparazione. Poi aggiungete il latte, poco alla volta, sempre continuando a lavorare il composto con le fruste.
Montate gli albumi a neve ferma ed incorporateli alla preparazione precedente. Il composto non deve essere completamente omogeneo.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato. Infornate a 150°C per 50/55 minuti (forno statico)
Lasciate raffreddare 1 ora a temperatura ambiente, poi mettete in frigo per 2 ore.
La torta magica al cioccolato è pronta.
Potete spolverare la superficie con cacao e scaglie di cioccolato oppure con lo zucchero a velo.

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Quanto tempo posso conservare la torta magica al cioccolato?
2/3 giorni in frigorifero coperta con la pellicola alimentare

Posso congelare la torta magica al cioccolato?
Sì, è possible congelarla sia intera che già porzionata.

Come si serve la torta magica al cioccolato?
Questa torta è un po' come i brownies: si prepara in un unico stampo e poi viene servita a quadratini.

Posso preparare la torta magica ad un altro gusto?
Certo. Sul nostro sito trovate una golosissima versione della torta magica al limone. Date un'occhiata!

Rispettate i tempi indicati!
Solo rispettando i tempi indicati riuscirete ad avere tre strati ben distinti. Fate attenzione!