Torta di sfoglia al farro, mandorle e amarene Dessertmedia1 ora Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 8 Per uno stampo di 26 cm di diametro Per il composto di mandorle e farro: 125 g mandorle con la buccia 25 g mandorle amare (armelline) 35 g farina di farro integrale 130 g zuccchero di canna grezzo 125 g burro a temperatura ambiente 100 g tuorli 200 g albumi Per la finitura: 400 g pasta sfoglia fatta con farina di farro (io ho usato un prodotto surgelato che del farro non aveva neanche l'ombra) 40 g confettura di amarene 65 g amarene snocciolate 80 g mandorle a filetti 35 g zucchero in granella Gelatina di albicocche q.b. Mandorle intere con la buccia q.b. Amarene snocciolate q.b.
