Ancora natale con la torta di mele di donna hay

Ingredienti

• 185 grammi di burro a temperatura ambiente
• mezzo cucchiaino di cannella
• 150 grammi di zucchero bianco
• 3 uova intere
• 200 grammi di farina 00
• mezzo cucchiaino di lievito
• 80 ml di latte intero

Per il topping:

• 6 meline abbondanza o renette
• 1 cucchiaino di zucchero
• una punta di cannella
• 3 cucchiai di marmellata di albicocche calda

Preparazione

• Accendete il forno a 170 gradi, poi montate a crema con la frusta da pasticcere il burro con lo zucchero e la cannella. Poi aggiungeteci un uovo alla volta amalgamando dopo ogni uovo.
• A questo punto setacciate la farina con il lievito ed incorporatela al composto ed infine mettete anche il latte.
• Rivestite di carta da forno uno stampo da 22 cm e versateci la crema ottenuta, poi spaccate a metà le vostre meline, privatele del torsolo, sbucciatale ed incidetele facendo fettine sottili ma lasciandole intere.
• Adagiatele sulla torta e spolveratela con il mix di zucchero e cannella. Cuocete in forno a 170 gradi per 50 minuti circa.
• Poi tirate appena fuori la torta, spennellatela con la confettura e fate cuocere ancora per 10 minuti.

Domande

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