Ancora natale con la torta di mele di donna hay

Ingredienti

• 185 grammi di burro a temperatura ambiente
• mezzo cucchiaino di cannella
• 150 grammi di zucchero bianco
• 3 uova intere
• 200 grammi di farina 00
• mezzo cucchiaino di lievito
• 80 ml di latte intero

Per il topping:

• 6 meline abbondanza o renette
• 1 cucchiaino di zucchero
• una punta di cannella
• 3 cucchiai di marmellata di albicocche calda