Osterkuchen - torta di pasqua dalla svizzera

Ingredienti

Ingredienti per una tortiera bassa di 26 cm di diametro o 12 - 15 formette:

• pasta frolla
• 2 o 3 cucchiai di marmellata di albicocche oppure arance
• 4 dl di latte
• un pizzico di sale
• 4 cucchiai di semolino
• la buccia grattugiata ed il succo di mezzo limone
• 50 g burro
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di uva passa
• 3 cucchiai di mandorle macinate
• 3 uova