Torta di ricotta e crema alla nutella

Ingredienti

1) Per la base:

• 500 gr di farina
• 300 gr di zucchero
• 180 gr di burro
• 500 gr di ricotta
• 3 uova intere
• ½ bicchiere di acqua o latte
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina

3) per la farcia:

• 150 gr di mascarpone
• 2 cucchiai di panna montata
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 2 cucchiai di nutella

Preparazione

• Lavorare le uova con lo zucchero, unire il burro morbido ed amalgamare. Incorporare la ricotta setacciata, il latte, la vanillina ed infine la farina ed il lievito setacciati.
• Versare in uno stampo imburrato ed infarinato ed infornare a 180° per 45 minuti circa.
• Una volta raffreddata tagliarla a metà e farcirla con la crema preparata amalgamando semplicemente gli ingredienti.

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