Torta fichi e rum

Ingredienti

• 500 gr. di fichi
• 250 gr. di farina
• 2 uova
• 100 gr. zucchero
• 1 limone
• mezzo bicchiere di rum
• 1 bustina di lievito
• 60 gr. burro

Preparazione

• Montare bene le uova con lo zucchero aggiungere il burro fuso. Lievito farina e la buccia del limon e grattugiata ed infine i fichi tagliati a pezzi; trasferire in uno stampo imburrato e infarinato cuocere per circa 30 minuti a 160°.

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