Torta di fichi e mele

Ingredienti

• 200 g zucchero
• 4 uova intere
• 150 g burro
• 400 g farina
• 1 bustina di lievito
• 250 g di fichi freschi
• 2 mele

Attrezzatura:

• 1 tortiera a cerniera da 26 cm

Preparazione

• Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, la farina, il lievito, ed impastare bene fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
• Versare l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata .
• Sbucciare i fichi e la mela e disporle in modo ordinato sopra l'impasto, pigiando con le dite per farli entrare nell'impasto.
• Cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti.

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