Petitchef

Torta di pane e mele

Dessert
2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
18 fette di pan carrè


100 g di uva sultanina


50 g di pinoli


burro

cannella

500 g di mele

1/2 l di latte

1 limone

pangrattato

100 g di zucchero

Preparazione

  • Mettete a bagno in acqua calda per 15 minuti l’uvetta, poi scolatela e bagnatela con il rum lasciandola macerare per 15 minuti insieme ai pinoli.
  • Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili in senso orizzontale; sistematele in un piatto grande, uniteci l’uvetta, i pinoli, la buccia del limone grattugiata, 50 grammi di zucchero ed un pizzico di cannella.
  • Mescolate. Imburrate una teglia, cospargetela di pangrattato, sul fondo sistemateci uno strato di pane imburrato, sopra metteteci uno strato di mele, poi ancora uno di pane imburrato, un altro di mele e infine ancora uno di pane.
  • Sgusciate l’uovo, mescolateci lo zucchero, il sale e il latte; versate il tutto sul dolce e infornate per 1 ora e 15 minuti a 180°.

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