Torta di mele sbriciolata di marina braito

Ingredienti

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 cucchiaino di lievito
• aggiunta mia: 1 bustina di vanillina
• 4 mele gialle grosse
• 2 uova
• 200 ml di panna fresca liquida
• 1 vasetto da 125 g di yogurt intero bianco
• 100 g di zucchero di canna

Preparazione

• Lavorare con le fruste elettriche il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina e lavorare fino ad ottenere delle bricioline omogenee.
• Distribuire i 2/3 del composto sul fondo della tortiera imburrata ed infarinata , sbucciare e tagliare a fettine le mele e depositarle sulla base, distribuendovi sopra le rimanenti briciole.
• Infornare a 180° per 20 minuti. Nel frattempo amalgamare le uova con lo zucchero ed unire la panna e lo yogurt.
• Passati i 20 minuti togliere la torta dal forno e coprirla con la crema. Infornare nuovamente per altri 40 minuti circa.

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