Torta di mele bolzano

Ingredienti

• 4 mele grosse
• 75 grammi di burro fuso freddo
• 55 grammi di farina
• 90 ml di latte
• 1 uovo
• 125 grammi di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito
• poche gocce di essenza di vaniglia
• scorzetta di limone

Preparazione

• Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Bagnarle con un po' di succo di limone affinchè non anneriscano.
• Montare l'uovo con lo zucchero e aggiungere la vaniglia e l'eventuale scorza di limone.
• Incorporare all'uovo sbattuto prima il burro, poi il latte ed infine la farina setacciata col lievito.
• Mescolare l'impasto con le mele. Versare in una teglia imburrata ed infornare a 180° per 50 minuti. Sformare rovesciandola sotto-sopra.

Domande

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