Torta cremosa al limone.........

Ingredienti

Per la base:

• 220g di biscotti
• 100g di burro

Per la crema:

• 300g di latte
• 3 uova
• scorza di 1 limone
• succo di 1 limone
• 150 g di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 50 g di burro

Preparazione

• Sbriciolare i biscotti usato "shortbread", e unirli a 100 g di burro sciolto. Preparare la base della torta ricoprendo tutta la tortiera con i bordi un po rialzati.
• Mettere poi in frigo per una ventina di minuti.
  In un recipiente mischiare le uova con lo zucchero,poi aggiungere il succo del limone,la buccia gratuggiata del limone,la farina e il latte.
• Versare il composto in un pentolino e passare sul fuoco a fiamma bassa,aggiungere il burro tagliato a pezzettini che si scioglierà piano piano.
• Mescolare di continuo fino a che la crema diventa ben densa,appena inizia a bollire però toglierla dal fuoco.
• Farla raffreddare un po e versarla sulla base della torta.
  Fare raffreddare per bene e metterla in frigorifero per un paio d'ore prima di mangiarla.

Domande

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