Torta cremosa al limone.........

Preparazione

• Sbriciolare i biscotti usato "shortbread", e unirli a 100 g di burro sciolto. Preparare la base della torta ricoprendo tutta la tortiera con i bordi un po rialzati.
• Mettere poi in frigo per una ventina di minuti.
  In un recipiente mischiare le uova con lo zucchero,poi aggiungere il succo del limone,la buccia gratuggiata del limone,la farina e il latte.
• Versare il composto in un pentolino e passare sul fuoco a fiamma bassa,aggiungere il burro tagliato a pezzettini che si scioglierà piano piano.
• Mescolare di continuo fino a che la crema diventa ben densa,appena inizia a bollire però toglierla dal fuoco.
• Farla raffreddare un po e versarla sulla base della torta.
  Fare raffreddare per bene e metterla in frigorifero per un paio d'ore prima di mangiarla.