Pollo ai semi di papavero

Ingredienti

• coscette di pollo
• burro fuso 4 cucchiai
• senape di Digione 4 cucchiai
• succo di limone 2 cucchiai
• zucchero 1 cucchiaino
• paprica 1 cucchiaino
• semi di papavero 3 cucchiai

Preparazione

• Mescolate in una terrina il burro, la senape, il succo di limone e la paprica e regolate di sale. Spennellate con questo composto le coscette di pollo che metterete in un solo strato in una pirofila e quindi, in forno preriscaldato a 200°.
• Lasciate rosolare girando e spennellando con il composto di tanto in tanto fino a cottura quasi ultimata.
• Dieci minuti prima di togliere la teglia dal forno, spennellate ulteriormente il sopra delle coscette e cospargetele di semi di papavero che ne renderanno la superfice bella croccante.

Domande

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