Petitchef

Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale

Dessert
5 porzioni
30 min
45 min
media
1029 Kcal

Ingredienti

5

Preparazione

  • Montate lo zucchero con i tuorli finché non sono bianchi e spumosi, aggiungete le mandorle tritate molto finemente e la scorza di limone. Mettete in ammollo i pane di segale con il vino dolce.
  • Appena lo avrà assorbito, mescolatelo con il composto di uovo e per ultimo unite gli albumi montati a neve.
  • Ungete e infarinate una teglia e infornate a 180° per circa 45 minuti.
  • Preparate la salsa di lamponi intanto. Mettete lamponi in un pentolino con lo zucchero, un cucchiaio d'acqua e qualche goccia di limone e portateli a bollore per un paio di minuti.
  • Appena cotta la salsa passatela nel mixer o schiacciatela in un colino per eliminare tutti i semini della frutta.
  • Togliete la torta dal forno e servitela con la salsa di lamponi : sentirete il profumo che ne uscirà.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1029Kcal
  • Carboidrati: 122.7g
  • Lipidi: 40.1g
  • Grassi saturi: 3.8g
  • Proteine: 27.5g
  • Fibre: 12.3g
  • Zucchero: 82.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 40
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (331g)
Vegetariano
Senza lattosio


Foto

Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale
Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale - foto 2
Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale - foto 3
Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale - foto 4
Torta di pane di segale : lezioni di cucina con la segale - foto 5

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Torta magica limone e vaniglia
Torta magica limone e vaniglia
8 porzioni
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta crumble ai lamponi
Torta crumble ai lamponi
6 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta rovesciata al rabarbaro
Torta rovesciata al rabarbaro
10 porzioni
1 ora
facile
4 / 5
Ricetta Torta meringata al limone in bicchiere
Torta meringata al limone in bicchiere
6 porzioni
42 min
media
4.7 / 5
Ricetta Torta pasteis de nata
Torta pasteis de nata
8 porzioni
1 h 45 m
facile
4.7 / 5

Articoli correlati

Torta di mele: le 5 varianti che non hai ancora provato! Torta di mele: le 5 varianti che non hai ancora provato! I migliori consigli per mantenere il pane fresco più a lungo! I migliori consigli per mantenere il pane fresco più a lungo! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef!

Ultimi articoli

Un contorno economico e scenografico per le feste di Natale! Un contorno economico e scenografico per le feste di Natale! Cuocere le ostriche? È più facile di quel che pensi! Cuocere le ostriche? È più facile di quel che pensi! Cosa portare al cenone di Natale: consigli infallibili per fare un figurone! Cosa portare al cenone di Natale: consigli infallibili per fare un figurone!

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota