Torta all'arancia e semi di papavero - donna hay

Ingredienti

• 50 g di semi di papavero Molino Rossetto
• 185 ml di latte fresco
• 200 g di burro ammorbidito
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata finemente
• 170 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 270 gr di farina 00 Molino Chiavazza
• 1 cucchiaino e 1/2 di polvere lievitante
• 125 ml di succo d'arancia appena spremuto

Per la preparazione dello sciroppo:

• 225 g di zucchero
• 250 ml di succo d'arancia appena spremuto
• 25 g di striscioline di scorza d'arancia

Preparazione

• Scaldate il forno a 160°. Versate in una ciotola il latte con i semi di papavero e mescolate bene. Lavorate nel robot da cucina il burro, la scorza d'arancia e lo zucchero finché il composto diventa leggero e cremoso, aggiungete le uova gradualmente e sbattete bene.Setacciate la farina con il lievito unite al composto con il burro e aggiungete il succo d'arancia e il latte con i semi di papavero.
• Mescolate bene e versate in uno stampo rotondo di 20 - 22 cm foderato di carta forno. Cuocete per 60 minuti e anche più se necessario, controllate la cottura con il solito stecchino.
• Nel frattempo preparate lo sciroppo. Mettete zucchero, il succo e la scorza d'arancia in un pentolino antiaderente e fate sciogliere bene lo zucchero a fuoco basso, alzate la fiamma e lasciate bollire per 5-6 minuti, fino a quando lo sciroppo avrà assunto una consistenza sciropposa.
• Versate metà dello sciroppo sulla torta ancora calda. Per servire: tagliate a fette la torta e accompagnate con un cucchiaio di sciroppo rimasto.

Domande

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