Pandispagna con crema al mascarpone e gocce di cioccolato

Name: Pandispagna con crema al mascarpone e gocce di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g mascarpone; 3 uova; 4 cucchiai di zucchero; 3 cucchiai di cointreau; 3 dischi di pandispagna; gocce di cioccolato; 2 stecche di cioccolato bianco; 1/2 bicchiere latte

Dessert

4 porzioni

30 min

15 min

facile

Pandispagna con crema al mascarpone e gocce di cioccolato

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Ingredienti

500 g mascarpone
3 uova
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cointreau
3 dischi di pandispagna
gocce di cioccolato
2 stecche di cioccolato bianco
1/2 bicchiere latte

Preparazione

Preparare la crema al mascarpone, rompendo le uova e usando un uovo intero e 2 tuorli, aggiungere lo zucchero e lavorare il composto.
Aggiungere il liquore e il mascarpone, mischiare bene e infine aggiungere gli albumi montati a neve.
Aggiungere alla crema le gocce di cioccolato a piacere.
Bagnare i dischi di pandispagna col cointreau e fare gli strati.
Preparare la classa al cioccolato bianco sciogliendolo quasi tutto a fuoco basso con il latte.
Ricoprire l'ultimo strato di pandispagna con la glassa e decorare a piacere con le gocce di cioccolato e scagliette di cioccolato bianco.

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