Torta con crema frangipane e amarene

Ingredienti

Per la pasta frolla :

• 200 g burro morbido
• 200 g zucchero
• Uova intere (75 g ; 2 uova piccole)
• Un pizzico di sale
• Mezza fialetta di aroma alla vaniglia
• 400 g farina (00)

Per la crema pasticcera :

• 1 litro Latte intero (o parzialmente scremato)
• 8 tuorli
• Una fialetta e 1/2 di aroma alla vaniglia
• 170 g zucchero
• 60 g fecola di patate
• 20 g farina di riso

Per la crema frangipane :

• 200 g burro morbido
• 200 g zucchero
• 2 uova (medie)
• 60 g farina 00
• 200 g farina di mandorle

Per finire :

• 20 amarene sciroppate (20-25)