Torta castello

Name: Torta castello
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 220 g amido; 250 g zucchero; 40 g cacao amaro; 1 bustina di vanillina; 1 bustina di lievito; 150 g di farina; 50 g di amido di mais; 340 g di zucchero; 160 ml di panna zuccherata; 1 l di latte liquore e aromi a piacere facile

Dessert

facile

2 h 35 m

865 Kcal

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura35 min

TORTA CASTELLOPAN DI SPAGNA : Montare a neve gli albumi con lo zucchero, unire i tuorli, amido, cacao e lievito setacciati. Versare in una teglia diam cm 30 32 imburrata ed infarinata.
Cuocere a 180° per 25 minuti. E' pronto non appena i bordi si staccano dalla teglia.
BAGNALATTE : Setacciare nella pentola, fuori dal fuoco, la farina, l'amido e lo zucchero. Aggiungere un bicchiere di latte in modo da incorporare bene gli ingredienti.
A questo punto aggiungere il restante latte e mettere sul fuoco. Cuocere a fuoco basso sempre mescolando.
Non appena pronta lasciare raffreddare completamente, dopo di chè aggiungere la panna montata e a piacere il liquore.
Volendo si può aromatizzare la crema con succo di limone, o altro.
Nel caso in cui si volesse fare al cioccolato bisogna aggiungere il cacao amaro, all'inizio della preparazione, alla farina, amido e zucchero.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 865Kcal

Carboidrati: 162.4g
Lipidi: 17.9g
Grassi saturi: 9.9g
Proteine: 11.9g
Fibre: 3g
Zucchero: 103.1g
ProPoints: 23
SmartPoints: 40

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (431g)

Vegetariano

PPeperoncina

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Ingredienti

TORTA CASTELLOPAN DI SPAGNA :

BAGNALATTE :