Torta decorata di mmf a forma di pallone

Ingredienti

• 1 pan di spagna rotondo del diametro di 26 cm.
• 1 dose di crema pasticcera
• 250 ml. di panna dolce montata
• 1 fiala di essenza alla nocciola
• 40 g di granella di nocciole
• 300 g di cioccolato fondente
• 1 dose di mmf utilizzando il marshmallow bianco
• colorante nero e verde
• 50 g di cocco disidratato
• 80 ml. di acqua
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 40 ml. di rhum