Torta arcobaleno

Name: Torta arcobaleno
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 150 g di zucchero; 200 g di farina 00; 100 ml di olio di semi; 80 ml di acqua o latte; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 1 bustina di vanilina; coloranti alimentari; cacao in polvere

Dessert

facile

1 h 5 m

Ingredienti

3 uova
150 g di zucchero
200 g di farina 00
100 ml di olio di semi
80 ml di acqua o latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di vanilina
coloranti alimentari
cacao in polvere

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Scaldare il forno a 180°C. Montare gli albumi a neve, a parte montate i tuorli lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara.
Aggiungete l'olio e mescolate fino al suo assorbimento, poi l'acqua o il latte, la farina e il lievito, amalgamate bene il tutto, quindi incorporate delicatamente gli albumi.
Dividete l'impasto in 4 parti uguali e coloratele con i coloranti alimentari.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e distribuite l'impasto nella tortiera versando 2 cucchiai di crema colorata al centro, lasciate che si sparga un attimino e proprio al centro del primo impasto versate con delicatezza 2 cucchiai di un altro colore, attendete che si sparga un pochino e di nuovo, sempre al centro utilizzate il prossimo colore e così via, fino a terminare tutti gli impasti colorati.
L'impasto si distribuirà da solo nella tortiera in maniera da sembrare una specie di bersaglio.
Maneggiate la tortiera con precauzione, in modo da non modificare la distribuzione degli impasti.
Cuocete il dolce in forno preriscaldato per 30-35 minuti., lasciate raffreddare e servite.

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