Petitchef

Tiramisù monoporzione alle fragole

Dessert
3 porzioni
30 min
4 ore
facile
147 Kcal
Un ottimo tiramisù alle fragole in bicchiere: l'idea perfetta quando si vuole servire in tavola un dolce monoporzione. Seguite il procedimento spiegato passo a passo e provatelo anche voi a casa!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 3
200 gr fragole

savoiardi

25 ml di sciroppo di fragole

100 ml di acqua

250 gr di mascarpone

50 gr di zucchero

Materiale

Fruste elettriche
Sac à poche (facoltativo)
Bicchieri

Preparazione

  • Tappa 1 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Separate gli albumi dai tuorli.
    Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando otterrete un composto cremoso. Poi aggiungete il mascarpone.
  • Tappa 2 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Ora sbattete i bianchi a neve ferma.
    Quindi incorporateli delicatamente alla preparazione precedente aiutandovi con una spatola.
  • Tappa 3 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Tagliate le fragole in 4 parti. Inzuppate i savoiardi tagliati a metà nello sciroppo di fragole diluito con acqua.
  • Tappa 4 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Ora riempite il sac à poche con la preparazione precedente (se non l'avete fate questa operazione con un cucchiaio) e mettete un po' di crema sul fondo del bicchiere
  • Tappa 5 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Poi aggiungete un savoiardo inzuppato per ricoprire la crema, quindi aggiungete dei pezzetti di fragole e poi nuovamente la crema. Ricoprite nuovamente con il savoiardo inzuppato ed infine un altro strato di crema.
  • Tappa 6 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Decorate la superficie con dei pezzetti di fragole. Coprite il bicchiere con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
  • Tappa 7 - Tiramisù monoporzione alle fragole
    Passato questo tempo, riprendete il vostro tiramisù monoporzione e servitelo in tavola!

Consigli:

La crema al mascarpone :
Se volete un gusto ancora più particolare, potete aggiungere dell'estratto di vaniglia.

Sac à poche:
Se non l'avete, potete farne uno con il sacchetto da congelatore. Basta tagliare un angolo ed il gioco è fatto!

Tempi di riposo :
È preferibile lasciare riposare il tiramisù almeno una notte intera in frigorifero. Se non avete tutto questo tempo a disposizione, considerate un minimo di 4 ore.

La decorazione :
Oltre alle fragole, potete aggiungere delle foglioline di menta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (245g)
Calorie: 147Kcal
  • Carboidrati: 25.5g
  • Lipidi: 36.2g
  • Grassi saturi: 22.4g
  • Proteine: 8.5g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 23.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
vegetarianovegetariano

Foto

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