Petitchef

Tiramisu cocco e fragole

Un tiramisu primaverile !!
Dessert
4 porzioni
10 min
facile
230 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • La sera prima preparate le fragole,tagliatele,miscelatele con un pò di zucchero e fatele riposare.

    Devono tirar fuori il massimo del succo (ci servirà per bagnare i savoiardi).

    Aprite la noce di cocco e tagliate il contenuto con la mandolina.
    Fate la crema al mascarpone.Io uso pastorizzarla in questa maniera QUI.

    Una volta pronta procedete alla composizione del dolce.

    Bagnate i savoiardi nel liquido delle fragole.

    Fate uno strato di crema e unite le fragole.

    Fate un altro giro con i savoiardi imbevuti e la crema.

    Questa volta unite il cocco.Completate con un altro giro di crema e decorate con le restanti fragole e il cocco.

    (Per preparare la crema al mascarpone senza pastorizzazione procedete nella maniera classica. Separate i tuorli dagli albumi.Montate a neve questi ultimi. Montate a lungo i rossi con lo zucchero, unite il mascarpone, e infine gli albumi a neve.)

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (270g)
Calorie: 230Kcal
  • Carboidrati: 46.8g
  • Lipidi: 27.3g
  • Grassi saturi: 16.8g
  • Proteine: 6.9g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 44.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
vegetariano vegetariano

Domande:






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