Petitchef

Tiramisù al torroncino

Dessert
8 porzioni
50 min
facile
Un goloso tiramisù al torroncino. Ottimo per le feste Natalizie!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
500 g di mascarpone

50 g di zucchero a velo

70 g di caffè

3 cucchiai di rum

150 g di panna montata

12 savoiardi

80 g di torroncini tritati

100 g di cioccolato fondente tritato


Per la crema:

210 g di latte

3 tuorli

90 g di zucchero

25 g di farina

2 gocce di aroma alla vaniglia


Per la decorazione:

torroncini

riccioli di cioccolato

ribes

zucchero a velo

cacao

Preparazione

  • Sbattere i tuorli con lo zucchero, versare la farina, amalgamare e stemperare con il latte.
  • Addensare la crema su fiamma moderata mescolando e raffreddare dopo averla aromatizzata e coperta con pellicola a contatto.
  • Lavorare con la spatola il mascarpone con lo zucchero a velo; unire alla crema fredda e amalgamare anche la panna montata.
  • Inzuppare i savoiardi nel caffè misto al rum e disporre uno strato sul fondo della coppa.
  • Ricoprire con il torrone tritato e, infine, con il cioccolato fuso e freddo.
  • Versare sopra il mascarpone, pareggiare e mettere la coppa in frigo per alcune ore.
  • Decorare il dolce con pezzetti di torroncino, riccioli di cioccolato, ribes, zucchero a velo e cacao al centro.



Commenti dei membri:

27/12/2016

Amorevole, Aromatico, Buono, Bello, Celestiale,Delizioso, Dolce, Eccellente, Formidabile, Grande.

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