Tiramisù al torroncino

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• 50 g di zucchero a velo
• 70 g di caffè
• 3 cucchiai di rum
• 150 g di panna montata
• 12 savoiardi
• 80 g di torroncini tritati
• 100 g di cioccolato fondente tritato

Per la crema:

• 210 g di latte
• 3 tuorli
• 90 g di zucchero
• 25 g di farina
• 2 gocce di aroma alla vaniglia

Per la decorazione:

• torroncini
• riccioli di cioccolato
• ribes
• zucchero a velo
• cacao