Panettone al tiramisù per una nuova collaborazione con la pasticceria loison!

Name: Panettone al tiramisù per una nuova collaborazione con la pasticceria loison!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 panettone al cioccolato LOISON;; 500 gr di mascarpone;; 400gr di panna fresca;; 100 gr di tuorlo d'uovo( circa 5 uova);; 150 gr di zucchero;; 50 gr di vino moscato;; 20 gr di gelatina;; un bicchiere di caffè diluito con acqua;; cacao in polvere;

Dessert

facile

30 min

733 Kcal

Ingredienti

1 panettone al cioccolato LOISON;
500 gr di mascarpone;
400gr di panna fresca;
100 gr di tuorlo d'uovo( circa 5 uova);
150 gr di zucchero;
50 gr di vino moscato;
20 gr di gelatina;
un bicchiere di caffè diluito con acqua;
cacao in polvere;

Costo stimato: 8.88€ (2.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Tagliare la circonferenza del panettone spessa un centimetro;
asportare la parte centrale e tagliare a fette orizzontali, circa 3 fette;
Preparare la crema al mascarpone, in una ciotola dove avrete messo il vostro mascarpone inserite la panna montata, la gelatina sciolta in acqua, che servirà a dare consistenza alla crema. A parte preparare lo zabaione con lo zucchero e i tuorli d'uovo e i 50 gr di vino moscato, aggiuntelo nel mascarpone e mescolate bene. Separate una parte della crema, e aggiungetevi il caffe diluito con acqua.
Farcire le fette di panettone con la crema al mascarpone bianca e crema aromatizzata al caffe, ed inzupparle leggermente con il vino moscato; terminare con ciuffi di crema al mascarpone e spolverare con il cacao in polvere.qui troverete il video della realizzazione del panettone al Tiramisù di sal De Riso.