Il ribes è un frutto con eccellenti qualità antinfiammatorie, soprattutto per l' apparato urinario. Ha proprietà diuretiche e depurative dell' organismo e viene perciò usato per la preparazione di bevande e tisane antiallergiche. Il suo succo,è astringente e può essere utilizzato per contrastare la diarrea. L' abbondanza di vitamina C ripara l'organismo ed il sistema immunitario; mentre gli acidi in esso contenuti stimolano le secrezioni dell' apparato digerente; infine, esso può essere usato per combattere un po' tutti gli stati infiammatori. Le ricette che contengono ribes maggiormente conosciute sono: cestini di frutta, pompelmi ripieni, panettoncini ripieni di panna, crema e frutta ed anche cono con cioccolato ripieno di macedonia.
Ingredienti: Per la mousse : 250 g ricotta 150 g yogurt bianco muller 20 g zucchero a velo Per la base 50 g biscotti secchi 25 g burro Per lo sciroppo di ribes...
Ingredienti: Per la crema di yogurt: 500 g di yogurt greco 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di zucchero a velo Per il fondo di biscotto: 250 g di biscotti ...
Ingredienti: 200 gr di biscotti Digestive 130/150 gr di burro 350 gr ricotta 170 gr yogurt greco 1 uovo 50 gr fruttosio marmellata di ribes Rigoni di Asiago ribes ...
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt magro 2 vasetti di farina 00 1 vasetto di frumina 2 vasetti di zucchero + un cucchiaio di zucchero di canna 1 vasetto di burro fu...
Ingredienti: 220 g di burro 200 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1/2 cucchiaino di buccia di limone grattugiata un pizzico di sale 4 uova M 1/2 bust...
Ingredienti: 500 g mascarpone 3 uova 100 g zucchero 1 100 g torrone morbido alle mandorle e pistacchi delle Sorelle Nurzia 50 g cioccolato bianco 250 g ribes ...
Ingredienti: 500 gr di formaggio tipo philadelphia 250 ml di panna fresca da montare 125 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 125 gr di lamponi freschi...
Ingredienti: 150 gr di yogurt greco magro e bianco 200 ml di latte 3 cucchiai di zucchero 1 stecca di vaniglia 1 e ½ fogli di gelatina, 30 gr ribes (circa)...
Ingredienti: 300 g. di farina 00 100 g. di zucchero 100 g. di burro 1 cucchiaino di lievito vanigliato 100 ml di acqua fredda scorza di limone Per il ripieno...
Ingredienti: 500 g di mascarpone 50 g di zucchero a velo 70 g di caffè 3 cucchiai di rum 150 g di panna montata 12 savoiardi 80 g di torroncini tritati 100 ...
Ingredienti: un prosciutto affumicato di circa 6 kg e mezzo acqua per coprirlo 1 cipolla grossa, tagliata in due 2 spicchi d'aglio non spelati la testa di un fino...
Ingredienti: 500 gr di farina 00 150 gr di latte di soia 1/2 vasetto di marmellata di ribes rosso (Rigoni di Asiago) 2 manciate di uva passa 25 gr di cioccolato fo...
Ingredienti: Per il crumble: 70 g di farina; 70 g di nocciole ridotte in granella; 60 g di zucchero; 60 g di burro morbido; un pizzico di cannella; Per la crema a...
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