Tiramisù ai marron glacé

Ingredienti

• 300 g di mascarpone
• 1 tazza di budino tiepido alla vaniglia
• crema ai marroni
• 3 uova
• 350 g di savoiardi
• un pizzico di sale
• 60 g di zucchero
• cacao amaro
• marron glacé

Preparazione

• Separare i bianchi dai rossi.
  Montare i primi con un pizzico di sale a neve fermissima e i secondi con lo zucchero.
• Aggiungere il mascarpone ai tuorli ed amalgamare.
• Posizionare i savoiardi in un cerchio.
• Aggiungere la crema sulla parte superiore.
• Mettere in frigorifero per qualche ora.

Domande

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