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Cuore di tiramisu'
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Preparazione
- Mettere in un recipiente la gelatina e ricoprirla di acqua.
- Preparare il caffé decaffeinato, zuccherarlo e farlo raffreddare.
- Con uno stampino enorme a forma di cuore tagliate dischi di pan di spagna ed eliminate le parti in eccesso.
- Montare con uno sbattitore le uova con lo zucchero, unire il mascarpone.
- Eliminate l'acqua in eccesso dal recipiente contenente la colla di pesce, far scaldare pochi secondi a microonde.
- Scioglierla con la pochissima acqua rimasta nel recipiente ed incorporarla immediatemente alla crema di uova, zucchero e marscarpone.
- Mescolando sempre con lo sbattitore.
Domande:
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