Cuore di tiramisu'

Ingredienti

• 12 cucchiai colmi di zucchero
• caffé decaffeinato
• Zucchero
• 2 dischi di pan di spagna
• 5 uova intere
• 500 g di mascarpone
• 3 fogli di gelatina di pesce

Per farcire:

• cacao in polvere per la copertura