Tartufini al caffè e cardamomo

Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 ml di panna fresca liquida
• 25 g di burro
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 1 cucchiaino scarso di cardamomo in polvere
• cacao in polvere q.b.

Preparazione

• Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola.
• In un pentolino scaldare la panna e sciogliervi il burro. Quando arriva a ebollizione, spegnere e unire caffè e cardamomo, mescolare e versare sul cioccolato.
• Mescolare bene il tutto fino a completo scioglimento del cioccolato.
• Lasciar riposare 2-3 ore in frigo. Quando è ben sodo formare delle palline aiutandosi con un cucchiaino e passarle nella polvere di cacao. Conservare al fresco.

Domande

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