Petitchef

Stracchino della duchessa

Dessert
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Montate i tuorli con 40 grammi di zucchero e la vanillina, unite il mascarpone, mescolate ottenendo così una crema liscia e omogenea.
  • Montate a neve ferma gli albumi con il restante zucchero ed incorporateli al composto.
  • Dividete il composto in due parti, aggiungete nella prima parte la cioccolata in polvere e le mandorle e nell?altra le gocce di cioccolato fondente.
  • Preparate ora il caffè con la moka e formate una bagna sciogliendo dello zucchero nel caffè caldo, e aggiungete il liquore che preferite.
  • Foderate uno stampo da plum cake con della carta forno e poi con i savoiardi inzuppati.
  • Versate all?interno prima la crema più scura e poi quella con le gocce di cioccolato e ricoprite il tutto con gli altri savoiardi inzuppati.
  • Ponete il dolce in freezer per almeno 2-3 ore. Il dolce dovrà risultare ben freddo, tanto da essere tagliato a fette per servirlo.

Domande:



Video correlati

YouTube

Commenti dei membri:

19/12/2011

Squisito e scenografico...io l'ho fatto tondo ed è venuto bellissimo !!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Stracchino fatto in casa
Stracchino fatto in casa
4 porzioni
1 ora
facile
3.3 / 5
Ricetta Stracchino in carrozza
Stracchino in carrozza
4 porzioni
35 min
facile
2 / 5
Ricetta Stracchino della duchessa
Stracchino della duchessa
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Brioche della Befana (Roscon de Reyes)
Brioche della Befana (Roscon de Reyes)
10 porzioni
4h25m
media
4.4 / 5
Ricetta Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo
Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo
4 porzioni
50 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Torta della Savoia - ricetta light
Torta della Savoia - ricetta light
10 porzioni
45 min
facile
3.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Calza della Befana: ricette golose per far felici grandi e picciniCalza della Befana: ricette golose per far felici grandi e picciniTanti dolci golosi da preparare alla propria mammaTanti dolci golosi da preparare alla propria mammaLe 6 migliori ricette della Cucina RomanaLe 6 migliori ricette della Cucina Romana

Domanda del giorno
Prepari spesso i dolci per la colazione a casa?
Vota