Semifreddo di castagne al rum

Ingredienti

• 150 gr di crema di castagne ( o confettura)
• 4 uova
• 80 gr di zucchero
• 1/4 di panna
• 4 cucchiai di rum
• 5 marron glacés spezzettati grossolanamente

per la salsa al rum:

• 1/4 di latte
• 3 tuorli
• 75 gr di zucchero
• 1/2 baccello di vaniglia
• 3 cucchiai di rum

per la decorazione:

• 1 dl di panna
• 2 marron glacés
• 20 gr di pistacchi