Cupcake al rum

Name: Cupcake al rum
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr burro; 100gr zucchero a velo; 2 uova; 1 cucchiaino di Rum; 125gr farina antigrumi 00; 1/2 cucchiaino bicarbonato .; 100gr cioccolato fondente; 150 gr burro; 120 gr zucchero a velo; 2 cucchiai di latte; 1pizzico di sale; e cannella.

Dessert

media

50 min

648 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Sbattere il burro con lo zucchero a velo rendendolo spumoso.Mescolate le uova al composto e mischiare la farina unendovi 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaio di Rum.Cuocere a forno ventilato 160 per 20 minuti.
Per la crema.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.Sbattere il burro con lo zucchero a velo.Unire il cioccolato e 2 cucchiai di latte.Mescolare il tutto unendovi 1 pizzico di sale e di cannella.Mettere il ripieno in una saccapoche e farla riposare in frigo. Fare raffreddare i cupcake e guarnirli con la crema al cioccolato e decorazioni