Semifreddo al mascarpone

Ingredienti

• 1,250 kg mascarpone
• 1 kg panna da montare
• 793 g latte concentrato zuccherato Nestlè
• Pan di Spagna
• gocce di cioccolato
• granella di nocciola
• 100 g circa cioccolato fondente
• cacao amaro

Preparazione

• Fare il pan di Spagna il giorno prima.Preparare la crema.
• Mettere in un grandissimo contenitore a strati: fette sottilissime di pan di Spagna, granella di nocciole, gocce di cioccolato, crema al mascarpone abbondante , fette sottilissime di pan di Spagna, granella di nocciole, gocce di cioccolato, crema al mascarpone abbondantissima.
• Mettere nel congelatore per qualche ora in modo da far indurire la parte esterna.Sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente e spennellare il dolce.
• Dare che il dolce è freddo la cioccolata si rapprende subire e Potere metterne uno strato veramente sottile.

Domande

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