Semifreddo di zabaione al marsala e cioccolato

Ingredienti

• 6 tuorli
• 6 cucchiai di zucchero
• 6 mezzi gusci d'uovo
• Marsala
• 250 g di panna montata
• 50 g di panna fresca
• 200 g di meringhe
• 2 fogli di gelatina
• 100 g di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di rum