In una bicchiere sciogliete il lievito nel latte. Mettete in una ciotola la farina setacciata allo zucchero a fontana, poi aggiungere le uova, il sale, l'olio e le bucce grattugiate ed il succo delle 2 arance. Da ultimo mettete il lievito.
Mescolate con un bel mestolo di legno, sciogliendo tutti i grumi. Se l'impasto fosse troppo denso (più simile alla pizza per capirsi) aggiungete latte qb fino ad ottenere un composto semi fluido.
Lasciate lievitare per circa un'oretta, poi trasferite l'impasto in una teglia imburrata. La teglia deve essere rigorosamente rettangolare! Cuocete a 180 per circa 30 minuti.
Aspettate una decina di minuti prima di aprire il forno. Una volta raffreddata cospargetela di zucchero a velo!
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