Schiacciata alla fiorentina

Ingredienti

• 350 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 2 arance
• 1 bustina di lievito di birra secco
• 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiai di latte tiepido
• 1 pizzico di sale