Petitchef

Rotolo di pan di spagna con panna e fragole

Dessert
4 porzioni
20 min
20 min
facile
409 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

70 g di zucchero

70 g di farina

250 ml di panna da montare

250 g di fragole

zucchero a velo a piacere

Preparazione

  • Per preparare il pan di spagna,in una ciotola sbattete gli albumi a neve fermissima,mentre in un'altra amalgamate i tuorli allo zucchero.
  • Aggiungete questo composto agli albumi, mescolando con cura dal basso verso l'alto; incorporate poi delicatamente la farina.
  • Stendete il tutto su di una leccarda rettangolare, rivestita da carta forno, e infornate per circa 20 minuti a 180 gradi.
  • Quando il pan di spagna si sarà raffreddato, spalmatelo di panna, montata con lo sbattitore elettrico, ed adagiate le fragole tagliate a tocchetti.
  • Arrotolatelo e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (213g)
Calorie: 408Kcal
  • Carboidrati: 40.9g
  • Lipidi: 22g
  • Grassi saturi: 11.8g
  • Proteine: 10.1g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 28g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
vegetarianovegetariano

Foto

Rotolo di pan di spagna con panna e fragole, foto 1Rotolo di pan di spagna con panna e fragole, foto 2

Domande:




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29/04/2012

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