Rotolo di pan di spagna con panna e fragole

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  • Rotolo di pan di spagna con panna e fragole
  • Rotolo di pan di spagna con panna e fragole, Foto 2
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
4 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
20 min
Difficoltà:
facile
Calorie:
409 Kcal (1 servizio)
ProPoints:
11 (1 servizio)
SmartPoints:
18 (1 servizio)
NUTRI-SCORE

Ingredienti

- 4 uova
- 70 g di zucchero
- 70 g di farina
- 250 ml di panna da montare
- 250 g di fragole
- zucchero a velo a piacere

Preparazione

Tappa 1

Per preparare il pan di spagna,in una ciotola sbattete gli albumi a neve fermissima,mentre in un'altra amalgamate i tuorli allo zucchero.

Tappa 2

Aggiungete questo composto agli albumi, mescolando con cura dal basso verso l'alto; incorporate poi delicatamente la farina.

Tappa 3

Stendete il tutto su di una leccarda rettangolare, rivestita da carta forno, e infornate per circa 20 minuti a 180 gradi.

Tappa 4

Quando il pan di spagna si sarà raffreddato, spalmatelo di panna, montata con lo sbattitore elettrico, ed adagiate le fragole tagliate a tocchetti.

Tappa 5

Arrotolatelo e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

408Kcal20%

Calorie

40.9g14%

Carbo

22g34%

Grassi tot.

11.8g59%

Grassi sat.

10.1g20%

Proteine

1.9g7%

Fibre

28g31%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 213g
vegetarianovegetariano

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29/04/2012

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