Rotolo panna e nutella

Ingredienti

• 3 uova
• 120 g di zucchero
• 60 g di farina
• 60 g di fecola
• 1 bustina di vanillina
• mezza bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 50 ml di olio di semi

Per farcire:

• 1 barattolo di nutella
• 200 ml di panna montata

Per decorare:

• panna montata
• monperiglia colorata
• codette di cioccolato
• succo di frutta per la bagna

Preparazione

• Montare a lungo le uova a cui avrete aggiunto 1 pizzico di sale,con lo zucchero,aggiungere l'olio e amalgamare bene.
  Unire la vanillina,le farine ed il lievito e mescolare bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
• Cuocere il composto in una teglia rettangolare o nella leccarda del forno foderata di carta forno a 180° per 15 minuti.
• Sfornare il dolce e rovesciarlo su di un canovaccio inumidito,arrotolare e far freddare.
• Srotolare poi il dolce,bagnarlo con del succo di frutta e spalmare la superfice con uno strato di Nutella.
  Sopra aggiungere la panna montata.
• Arrotolare di nuovo e chiudere il rotolo in un pezzo di carta forno e metterlo per un paio d'ore in frigo perchè si compatti .
• Prima di servirlo toglierlo dal frigo mettterlo su di un vassoio adatto alla presentazione e decorarlo secondo il vostro gusto:o con le codette di cioccolato dopo aver spalmato la superfice del rotolo con un po' di marmellata o con della panna montata.

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