Crostata di fragole alla panna e.....

Name: Crostata di fragole alla panna e.....
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml di panna fresca; 4 cucchiai di zucchero; un cestino di fragole; Nutella; fragole; 1 cucchiaio di zucchero; acqua; 1/4 bustina di gelatina per torte

Dessert

facile

55 min

Ingredienti

pasta frolla :

250 ml di panna fresca
4 cucchiai di zucchero
un cestino di fragole
Nutella

Per la glassa:

fragole
1 cucchiaio di zucchero
acqua
1/4 bustina di gelatina per torte

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Steso la pasta frolla di forma circolare e adagiata in una teglia da 24 cm; coperta con alluminio, poi versato un po' di legumi per fare peso e infornata a 160° fino a doratura.
Tirata fuori dal forno e lasciata raffreddare. Intanto montato la panna fresca, poi aggiunto 4 cucchiai rasi di zucchero mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio in modo che la panna non si smontasse e riposto il tutto in frigo.
Lavato bene bene 3/4 di fragole e tagliate a metà; ripreso la pasta frolla e spalmato sopra la nutella, in modo da isolarla dalla panna per farla rimanere croccante.
Poi versato la panna e infine decorata con le fragole. Riposta in frigo. Infine messo sul fuoco le fragole rimaste con un cucchiaio di zucchero e 5-6 cucchiai di acqua, portato a bollore mescolando, poi frullate con il mixer.
Rimesso sul fuoco e aggiunto la gelatina per torte continuando a mescolare per 2-3 minuti. Lasciato raffreddare e poi aiutandomi con un cucchiaio versata sulla torta.

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RRaffy

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4.5/5, 2 voti 1 commento

anonymous

07/05/2013

Proverò a farla!!!! grazie!!!

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