Quadrotti alle amarene fabbri e cioccolato con sciroppo di amarene e meringhe sbriciolate

Name: Quadrotti alle amarene fabbri e cioccolato con sciroppo di amarene e meringhe sbriciolate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 230-250 g di amarene Fabbri sgocciolate; 225 g di cioccolato fondente; 3 uova; 100 g di burro; 200 g di zucchero; 100 g di farina; sciroppo di amarene; qualche meringa

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Dessert

facile

45 min

Ingredienti

230-250 g di amarene Fabbri sgocciolate
225 g di cioccolato fondente
3 uova
100 g di burro
200 g di zucchero
100 g di farina

per la presentazione:

sciroppo di amarene
qualche meringa

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Fondete a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti, poi unite il burro a pezzi e mescolate in modo che si fonda bene.
In una terrina montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina setacciata e mescolate ancora.
Ora aggiungete anche il cioccolato fuso e lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite le amarene Fabbri private del liquido e mescolate bene.
Versate il composto in una teglia rettangolare ricoperta con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 220° per circa 25 minuti.
Quando sarà cotto lasciate raffreddare poi tagliate a quadretti.
Servite i quadrotti irrorati con un pò di sciroppo di amarene e cosparsi con le meringhe tritate grossolanamente.

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