Profiteroles stravaganti col ripieno di menta e la glassa al cioccolato vota adesso Dessertfacile55 min Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 8 Per i bignè: 150 g di farina 00 100 g di burro 250 g di acqua 4 uova un pizzico di sale Per la crema alla menta 40 g di acqua 60 g di sciroppo menta 2 uova intere 150 g zucchero 60 g di farina 30 g burro morbido 500 ml latte 1 pizzico di sale Per la glassa 200 ml panna fresca 200 gr cioccolato fondente tritato
