Torta di ricotta e farro

Name: Torta di ricotta e farro
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr zucchero grezzo/di canna; 200 gr ricotta di mucca; 2 uova; 200 gr farina integrale di farro; 50 gr latte; 50 gr burro; un arancio non trattato; una bustina di lievito

Altro

facile

1 h 10 m

1181 Kcal

Ingredienti

200 gr zucchero grezzo/di canna
200 gr ricotta di mucca
2 uova
200 gr farina integrale di farro
50 gr latte
50 gr burro
un arancio non trattato
una bustina di lievito

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Innanzitutto frullate insieme la ricotta e lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Mettete la crema in un recipiente ampio e continuando a mescolare aggiungete il burro ammorbidito, e le uova, una alla volta, aspettando che il composto diventi omogeneo.
Grattate quindi la scorza dell’arancio non trattato ed il succo dell’arancio stesso. Sempre continuando a mescolare aggiungete il latte, ed infine la farina mescolata al lievito.
Una volta aggiunta la farina mescolate pochissimo, solo fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate una tortiera e versate il composto, livellandolo. In forno a 170′ per circa 40 minuti

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 1181Kcal

Carboidrati: 167.9g
Lipidi: 38.3g
Grassi saturi: 22.7g
Proteine: 33.2g
Fibre: 11.7g
Zucchero: 106.6g
ProPoints: 31
SmartPoints: 52

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (413g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

CClaudiacombi

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