Petitchef

Passione scozzese: il Cranachan

Dessert
5 porzioni
20 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Montare la crema di latte a neve ferma, intanto in una padella anti aderente, far abbrustolire i fiocchi d'avena.
  • Una volta che i fiocchi sono pronti spegnere la fiamma e farli raffreddare.
  • Unire alla panna il miele ed il whisky e mescolare da sotto a sopra per evitare che la crema si smonti.
  • Aprire la melagrana e levare i semi. Quando i fiocchi d'avena sono freddi, aggiungerne metà alla crema, assieme a metà dei semi di melograna, e mescolare.
  • Decorare la superficie con i restanti fiocchi e semi. Coprire la ciotola contenente il dolce con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo qualche ora.


Foto

Passione scozzese: il Cranachan, foto 1
Passione scozzese: il Cranachan, foto 2

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