"muffins" al cioccolato e mirtilli

Ingredienti

• 60 g di zucchero
• 40 g di farina doppio zero
• 70 g di cioccolato extra fondente
• 70 g di burro
• 2 uova
• 40 g di mirtilli freschi o surgelati
• la punta di un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

• In una ciotola mescolate lo zucchero e la farina vagliata.
• Rompere il cioccolato a mille pezzi ed il mettetelo in una pentolina con il burro appezzetti. Fare sciogliere a fuoco moderato.
• In un altra ciotola sbattere le uova ed incorporarvi il cioccolato fuso, mescolare con un cucchiaio di legno ed aggiungete poco per gira la farina e lo zucchero, in seguito aggiungete la punta di monta.
• Versare la preparazione in forme in silicone o carta, distribuendo impastati per circa terzo.
• Lavare i mirtilli sotto l'acqua si raffredda e se li asciuga con carta assorbente. Ripartire su impastati, in forme in, spingendole leggermente verso il fondo.
• Infornare da 20 a 25 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Domande

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