Muffins all'arancia, miele e cuore di cioccolato fondente

Name: Muffins all'arancia, miele e cuore di cioccolato fondente
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 230 gr di farina; 120 gr di burro; 4 cucchiai rasi di zucchero; 6 cucchiaini rasi di miele; 2 arance; 1 uovo; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 8/10 pezzetti di cioccolato fondente; mezzo cucchiaino di bicarbonato; un pizzico di sale; una bustina di vanillina

Dessert

media

30 min

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

* In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, la vanillina, la scorza grattugiata delle arance e un pizzico di sale.
* In un'altra ciotola sbattete l'uovo, aggiungete il burro fuso (ma raffreddato), il succo filtrato delle arance e il miele.
* Versate il composto liquido un pò per volta nella farina, mescolando bene, finché l'impasto diventi tipo yogurt molto cremoso (è possibile che vi avanzi un pò di composto).
* Distribuite il composto negli stampini per muffins, avendo cura di riempirli solo per 2/3.
* Inserite al centro di ogni muffin un pezzo di cioccolato fondente.
* Cuocete a forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. I muffins saranno pronti quando infilando uno stuzzicadenti esso uscirà asciutto e pulito.

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BButterfly232008

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