Petitchef

Mini muffin taleggio e pere

Antipasto
8 porzioni
10 min
14 min
facile
Una ricetta per preparare dei muffin da sapore molto intenso

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Ingredienti:

2 uova intere

15 gr zucchero

6 gr sale

200 gr di farina bianca

un cucchiaino raso da caffé di lievito istantaneo x torte salate

55 gr di burro

110 ml di latte

50 gr di pera william

85 gr di taleggio

una grattugiata di pepe

Preparazione

  • Sciogliere il burro a microonde, unire lo zucchero, il sale, il pepe, le uova, il latte, la farina ed il lievito;
  • Miscelare con uno sbattitore, fino ad avere una pastella morbida, ma non liquida;
  • Dividere l'impasto nei pirottini; quindi unire un pezzetto di taleggio e qualche pezzetto di pera tagliata a micro fettine sottile in ogni pirottino
  • Preriscaldare il forno a 180°, cottura 180° - 14 minuti

Consigli:

Dose per circa 45 mini muffin (pirottino in carta diametro 3 cm)

Domande:




Commenti dei membri:

Chefpepe, 21/05/2011

Sono SICURA CHE SARANNO OTTIMI

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