Muffin pere e cioccolato con farina integrale

Ingredienti

• 250 g di fatina integrale
• 80 g di fruttosio
• 80 g di burro
• 2 uova
• 1 busta di lievito vaniliato
• 80 g di cioccolato in gocce
• 3 pere
• latte

Preparazione

• Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero finché non si omogenei bene.
• Aggiungete i tuorli e la farina in cui avrete precedentemente mischiato il lievito.
• Montate a neve gli albumi e inseriteli delicatamente nel composto.
• Mescolate il tutto e se non risulta morbido aggiungete un pò di latte.
• Tagliate a pezzetti le pere sbucciate ed inseritele con le gocce di cioccolato nella crema.
• Dividete in più stampini ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

Domande

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